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这是陕西国际商贸学院的一篇综述文章。陈革豫,丁芳芳. 富氢水的应用研究进展[J]. 陕西农业科学. 2020(07) :86-89 。
文章对国内的研究有比较全面的综述，特别是对相关专利进行了整理，对了解这个领域的国内情况有帮助。阅读本文章需要注意，氢气的领域不只是氢水，还有氢气吸入的方法。国内目前研究氢气效应的文章也有许多。作者采用的检索方法存在漏洞。更不用说氢气医学研究的国际研究比国内更多，但作者没有进行整理。这对于了解整个领域非常有问题。
综述富氢水近年来的研究进展、应用现状及发展态势,以期为富氢水进一步的研究和应用提供参考。方法：通过查阅文献和专利检索,对富氢水近年来的研究和应用进行分析。结果：富氢水的制备在一定程度上已经相对比较成熟,解决了如何使氢气在水中富集并稳定存在的难题,保证运输;富氢水的应用主要集中在医学、农业、体育以及美容领域,并在各领域都有着良好的应用和发展前景。结论：富氢水作为氢气生物医学研究领域中的典型代表,结合氢气的选择性中和毒性自由基的作用,在医学领域有较大的发展空间。而近年来其在体育、农业、美容等相关领域的进一步应用和研究,也推动着富氢水新的发展方向。
1 富氢水简介
富氢水中含有一定浓度的氢气，名字来源于日语原名" 水素水"，又名"氢水"。氢气是一种无色无味且密度小于空气的双原子气体分子，难溶于水，可以用排水集气法来进行收集。常温下，氢气的性质相对比较稳定，不容易跟其它物质发生化学反应。但当在一定条件( 如点燃、加热、使用催化剂等) 下 时，可能发生剧烈的反应，遇到火源时可能会引起爆炸。基于此，一开始富氢水制备的技术难题主要是如何保持水中相对较高且稳定的含氢量。国内的纳米气液混合技术采用物理方法使水分子均匀地包裹氢分子，从而使氢气和水形成某种稳定的状态，攻克了氢气在水中难以富集和稳定的难题，得的富氢水中氢气浓度高，稳定性能好
2 富氢水研究的文献分析
近年来，研究者在富氢水的应用和开发上提供了更多的研究成果和进展。通过检索中国知网 数据库 ，查询近年来关于 富氢水的相关研究论文，选择医药卫生科技作为 文献分类目录，以"富氢水"或含" 氢气" 作为搜索 关键字，共检索到文献 452 篇。近 10年 发表论文
同样地，选择农业科技作为文献分 类目录，以" 富氢水" 或含" 氢气" 作为搜索关键 字，共检索到文献 100 篇。近 10 年 发表论文情况 如图 2。由图 1 和图 2 可以看出，到 2017 年前后， 有关富氢水的研究呈现较好的态势，有越来 越多的研究者开始关注富氢水并进行研究。